• Dr. Matthias Riedl

Kantinenkost: Zu viel Salz, zu wenig Vitamine


Kinder, alte und kranke Menschen sind besonders darauf angewiesen, gesundes Essen zu bekommen. Die Verpflegung in den Kantinen von Schulen, Kindergärten, Altenheimen und Krankenhäusern wird allerdings oft von Catering-Firmen angeliefert und ist häufig nicht besonders nährstoffreich.

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